Velati wurde 1867 gegründet und begann als Unternehmen mit der Fertigung von Mühlen für kleine und mittelgroße Kunden in der Fleischverarbeitung. Im Lauf der Jahre ist das Unternehmen immer mehr gewachsen und hat ein breites Spektrum von Maschinen für die Fleischverarbeitung entwickelt, sodass es heute auf nationalen und internationalen Märkten als besonders zuverlässiger Hersteller kompletter Produktlinien für die Verarbeitung von Salami, Mortadella, Würstchen und Hamburgern vertreten ist.
Dank seines großen Einsatzes im Bereich Entwicklung und Innovation kann Velati heute auch komplexe Projekte entwickeln, die nicht nur Fertigungslinien umfassen, sondern auch alle Lebensmittelprozesse mit umfassender Kontrolle und Überwachung der gesamten Lebensmittelkette von A bis Z. Wiegeanlagen, Produkt-Nachverfolgungseinrichtungen, Rezept-Formulierung und vollautomatische Steuersysteme gehören zum Spektrum der Innovationen, die Velati in den letzten zehn Jahren vorgestellt hat.
